Cucina Abruzzese
Sapori Autentici della Tradizione
La cucina abruzzese è un trionfo di sapori genuini e tradizioni secolari. Dalla montagna al mare, ogni piatto racconta la storia di una terra ricca di materie prime eccellenti e di un popolo che ha saputo trasformarle in capolavori gastronomici.
Arrosticini
Spiedini di carne di pecora, cotti sulla brace nel caratteristico braciere a canale. Il piatto simbolo dell'Abruzzo, da gustare con pane e vino rosso.
Maccheroni alla Chitarra
Pasta fresca tagliata con un attrezzo a corde d'acciaio, condita con ragù d'agnello o pallottine di carne.
Pallotte Cacio e Ova
Polpette di formaggio e uova fritte e poi cotte nel sugo di pomodoro. Un piatto della tradizione povera diventato icona regionale.
Confetti di Sulmona
Dolci mandorle rivestite di zucchero colorato, prodotti dal XV secolo. Sulmona è la capitale mondiale del confetto.